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バタフライピー 3包
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化学肥料は一切使わない
こだわりのバタフライピー
沖縄の離島 久米島で〈化学肥料は一切使わない〉という農薬不使用にこだわりを持つ生産者が、自給自足に近づけた農業をしたいという思いから1つ1つ丁寧に育てられた商品です。国産のバタフライピーティーを味わうことができるのは、沖縄の自然豊かな環境があってこそ。沖縄好きの方必見の一品です。
バタフライピーとは
天然の青い色素をもつハーブの一種で、和名ではチョウマメ（蝶豆）と呼ばれ、マメ科の植物です。温暖な気候を好み、多年草ですが冬までに寒さで枯れてしまうことがあります。美しく鮮やかな青色の花は、花茶や天然染料として親しまれています。
レモン果汁などを入れると、青から紫に色が変化します。
また、アントシアニンが主成分で、美と健康のための有効成分が豊富に含まれています。
クエン酸で色が変わる
バタフライピーのお茶は、レモンやライムなどを加えるとクエン酸に反応して色が変わるという特徴があります。沖縄ではシークァーサーを入れて、香りとともに季節も楽しみながらカクテルなどでも提供されています。見た目も華やかになりとても美味しく飲めます。レモン・ライム・柚子など自分の好みの味を探してみてはいかがでしょう。
お召し上がり方
カップにティーパック1包を入れて、180cc～200ccのお湯で1分ほど抽出してからお召し上がりください。レモン・シークワーサー果汁等を加えますと、色の変化もお楽しみいただけます。
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